Informazioni aggiuntive
Tipologia di pianta | Pero |
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Varietà Pero | PASSACRASSANA |
Epoca di maturazione: +51 Redhaven
Origine: Francia, da genealogia non nota. Diffusa nel 1885
Albero: vigoria medio elevata e ottima affinità col cotogno; produttività molto elevata e costante; necessita di potature molto energiche.
Frutto: pezzatura molto grossa, maliforme o doliforme; buccia spessa, di colore verde – giallognolo; polpa di consistenza elevata a tessitura granulosa, dolce, aromatica, conservabile in frigo non oltre febbraio.
Giudizio complessivo o d’insieme: ancora interessante per produttività, pezzatura e qualità gustative, adatta alla trasformazione industriale, coltivata al Nord Italia. Molto sensibile al colpo di fuoco batterico.
Sinonimi: Edel Crassane, Passe Crassane Boisbunel.
Tipologia di pianta | Pero |
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Varietà Pero | PASSACRASSANA |