RENETTA BIANCA
Descrizione
Epoca di maturazione: -10 Golden Delicious.
Origine : Selezionata in Francia.
Caratteristiche generali: Presenta all’interno del gruppo più varietà (Reines des Reinettes, Reinette Gris, de Champagne, ( R. Gris de Champagne o Renette Gris, Renette de Champagne) ecc). Il frutto è inconfondibile per forma appiattita e costoluta, buccia rugginosa e colorazione verde-chiaro; polpa fondente, acidula e molto aromatica.
Origine : Selezionata in Francia.
Caratteristiche generali: Presenta all’interno del gruppo più varietà (Reines des Reinettes, Reinette Gris, de Champagne, ( R. Gris de Champagne o Renette Gris, Renette de Champagne) ecc). Il frutto è inconfondibile per forma appiattita e costoluta, buccia rugginosa e colorazione verde-chiaro; polpa fondente, acidula e molto aromatica.
Particolarmente adatta alle preparazioni gastronomiche. Diffusa solo in ambienti montani, in Val di Non nella tipologia semi-rugginosa (Renetta del Canada Bianca) e in Val d’Aosta nella tipologia rugginosa (Renetta del Canada Grigia).