RENETTA DEL CANADA

Descrizione

Epoca di maturazione: -10 Golden Delicious.
Gruppo: RENETTA DEL CANADA (GRUPPO)
Origine:selezionata in Francia
Caratteristiche generali: presenta all’interno del gruppo più varietà (Reines des Reinettes, Reinette Gris, de Champagne ecc). Il frutto è inconfondibile per forma appiattita e costoluta, buccia rugginosa e colorazione verde-chiaro; polpa fondente, acidula e molto aromatica.

Particolarmente adatta alle preparazioni gastronomiche. Diffusa solo in ambienti montani, in Val di Non nella tipologia semi-rugginosa (Renetta del Canada Bianca) e in Val d’Aosta nella tipologia rugginosa (Renetta del Canada Grigia).