TONDA GENTILE DELLE LANGHE

Tipologia: Corylus avellana

Epoca di maturazione: intermedia, Agosto / Settembre

Origine: Italia, Piemonte

Albero: medio vigore, portamento semi-espanso, arbusto eretto o arboreo con foglie ampiamente cordate, ad apice arrotondato, dentate, verde medio

Frutto: frutto sono tondi e talvolta trilobati, di colore chiaro, pezzatura media, guscio sottile e con elevata resa alla sgusciatura. Il seme è medio-piccolo, sferico, di colore avorio e con pellicola che si stacca perfettamente alla tostatura. Il sapore e l’aroma sono finissimi e rendono questa varietà molto ricercata per l’industria dolciaria

Produttività e fruttificazione: produttività buona

Giudizio complessivo: varietà in assoluto più pregiate di Nocciolo, che produce le nocciole famose nel mondo per il gusto, e usata nella tradizione piemontese per produrre una serie apprezzatissima di alimenti, fra cui la famosa crema di cioccolata al gianduia