WILLIAM

Descrizione

Epoca di maturazione:   dal 5 al 15 agosto

Origine: Inghilterra da genealogia non nota. Diffusa nel 1765.

Albero: vigoria media e scarsa affinità col cotogno; produttività elevata, fruttifica prevalentemente su brindilli.

Frutto: pezzatura medio-grossa, cidoniforme o piriforme; buccia di colore giallo, talvolta arrossata al sole; polpa bianca, fine, molto succosa, aromatica e fondente, di ottimo sapore; elevata consistenza e resistenza all’ammezzimento.

Giudizio complessivo o d’insieme: di ottima qualità e buona conservabilità, adatta anche alla trasformazione industriale per la preparazione di sciroppi e succhi.

Sinonimi: Bartlett, Beurré William, Bon-Chrétien, Davis William’s, Doyènne Clément.